لعل الكثير منا لا يقوى على تناول الكرنب، فما بالك إذا نصحنا الأطباء بتناوله!.. الحل بسيط تقدمه الدكتورة رانيا شريف أخصائية التغذية، موضحة أن الكرنب وكل ما يتعلق به مفيد للجسم والبشرة والأمعاء والوزن والصحة بشكل عام.
وتابعت، “أى نوع من الخضراوات يحافظ على الوزن ويخلصك من الدهون، فهو بمثابة المنقذ للجسم، ليفيد كل جزء فيه، لأن تراكم الدهون هو تراكم للأشياء الضارة للجسم، لافتة أنه يمكن تناوله بطرق مختلفة يصبح فيها مذاقه أفضل، ويعتبر من فواتح الشهية إذا ما تناوله الإنسان بشكل صحى وسليم”.
ولا تنصح د. رانيا بالإكثار من تناول الكرنب المحشى، بل يجب الإقلال منه، مؤكدة أن فوائد الكرنب تظهر جلية عند سلقه على البخار أو فى الماء المغلى، وتقطيعه وإضافته إلى السلطات بأنواعها، ويمكن تناوله نيئا، وتقطيعه على السلطات، وكما يمكن تناوله فى الشوربة، من خلال غليه فى المياه مع إضافة كل النكهات والتوابل اللذيذة التى تفضلها، فيمكن إضافة الزنجبيل وبعض الفلفل والبصل الصغير.
ولا تنصح د. رانيا بالإكثار من تناول الكرنب المحشى، بل يجب الإقلال منه، مؤكدة أن فوائد الكرنب تظهر جلية عند سلقه على البخار أو فى الماء المغلى، وتقطيعه وإضافته إلى السلطات بأنواعها، ويمكن تناوله نيئا، وتقطيعه على السلطات، وكما يمكن تناوله فى الشوربة، من خلال غليه فى المياه مع إضافة كل النكهات والتوابل اللذيذة التى تفضلها، فيمكن إضافة الزنجبيل وبعض الفلفل والبصل الصغير.
وأضافت، أن الكرنب يتمتع بفوائد أخرى؛ منها أنه مغذى ويمد الجسم بالنشاط والطاقة، وهو من أفضل الأشياء التى تحرق الدهون الضارة بالجسم، وهو يساعد على التخلص من الوزن الزائد فى وقت قياسى، ويعزز سهولة الهضم، ويريح الأمعاء والجهاز الهضمى.
المصدر: صحيفة اليوم السابع
